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[转载] 福原爱台湾安胎想念家乡美食 自制纳豆不会写中文“酵”字用拼音替代还写错了

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发表于 2017-7-17 14:12:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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北京时间7月16日,在台湾婆家安胎的日本乒坛人气巨星福原爱,在中文微博上发出一组自制纳豆的图。福原爱写文字说——从昨天开始在家做纳豆[耶][饞嘴][心],现在等待发xiao中(不知道怎么写[笑cry]) 。

顿时有很多球迷和网友围观,都称福原爱好贤惠,也有网友好心地指导说:发酵(jiao)!

从今年1月怀孕以来,这段时间福原爱一直在台湾江宏杰家安胎,5月底开始的杜塞尔多夫世乒赛她也是在台湾通过电视看的。

日本人日常都喜欢吃纳豆,有的还喜欢蘸着生鸡蛋黄吃,可能很多中国人不太习惯。可能是在台湾待久了,福原爱想念家乡的味道,于是自己动手制作纳豆。

纳豆起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。唐朝时期鉴真东渡时纳豆传入日本,并在日本得到发展。纳豆发酵过程中产生的纳豆激酶,具有良好的抗血栓功能。

1996年,日本连续发生O-157大肠杆菌病毒致人死亡的流行病事件,由于纳豆具有特殊的灭菌、杀毒、提高机体免疫力作用,常食纳豆的人没有患病,成功遏止了O-157的肆虐,从而使纳豆风靡日本。日本政府号召全民食用纳豆,有90%以上的日本人养成了食用纳豆的习惯。在日本,纳豆被称为“至宝纳豆”,每年的7月10日定为纳豆节。

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发表于 2017-7-18 00:18:07 | 显示全部楼层
纳豆是个好东西
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